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水城脆臊凉面特点及制作

贵州包车网 http://www.gz1988.cn 2015/12/15 3:28:43 来源:贵州蓝天整理

水城脆臊凉面用料:
  细碱水细面条750克。
 

水城脆臊凉面制作方法:
  1.将碱水细面条切成四寸条段;放入蒸锅中水烧沸后蒸十五分钟;

        2.把蒸笼中的面条直接翻倒入蒸锅的开水中,用筷子把面条拨散煮一分钟;

       3.捞出放在笼屉里,在用电风扇吹风冷却过程中边淋入熟菜油并用筷子快速把面条拨散开,

       4.冷却后即成凉面成品。
 

水城脆臊凉面调料配制:
 

1.用料:猪瘦肉200克、香葱、红油、酱油、醋、味精各适量;

2. 将猪瘦肉切成肉丁用料酒、酱油腌十五分钟下油锅炸至成脆臊,香葱切成葱花;

3.食用时凉面装碗,淋红油,加入脆臊等调料拌匀即可。
 


健康提示:水城脆臊凉面特点:脆臊酥脆,油红香辣。适合于小伙伴食用。好多吃货开始流口水了吧!那还犹豫什么,到贵州租车网包个车和小伙伴去贵阳享受美味的小吃及多彩的 风光吧。来吧,任性一把:租车去水城吃水城脆臊去了。

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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分

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